南风挽歌 3星
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如果是夏天比较热的时候，可以放进冰箱冷藏室里存放，注意不要冷冻，冻过的鸭蛋很不好吃。一般放在冰箱上层冷藏室就行了。对于用盐水腌制的咸蛋，煮熟前不宜长期浸泡在腌制罐里，把生咸蛋拿出煮熟并晾干后可以再放回到盐水里，随吃随取，这样既能保证熟咸蛋长时间放置不变质，也不会让鸭蛋越放越咸。如果是包泥腌制的咸蛋，应保持泥皮湿润，可定期用湿布给鸭蛋保湿，并置于阴凉处，这样能保证鸭蛋半年不坏。
21小时前
我们我们 4星
共回答了493个问题 评论
最好是放入冰箱之中。
其实，腌制咸鸭蛋的过程中，鸭蛋始终处于盐水之中，只要是放在通风避光处，是不会坏的。
19小时前
回答问题
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