生鲜牛奶能直接做酸奶吗

一絲絲心懂 4个月前 已收到1个回答 举报

真是恩爱 2星

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不知道你说的是哪种鲜牛奶!~~俗称的鲜牛奶分两种:

1、刚挤下来的;

2、在超市包装好卖的。刚挤下来的牛奶在锅里面加热到90度,再冷下来就可以做酸奶了。超市卖的包装好的就比较麻烦了:1、首先常温奶是不能做酸奶的;2、低温奶中如果标示上面注明是巴氏杀菌乳就可以做酸奶,如果标示的是调制乳、饮料、饮品什么的就不能做酸奶了。

19小时前

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