腌腊肉拿出来晒了两天才发现盐少了可以重新再腌吗

远歌行人 3个月前已收到7个回答举报

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可以。做腌腊肉时候最好一次性把盐放够，第二次上盐味入不好，而却保持时间也不会太长。所以做腌腊肉一次性把盐上好最好。

16小时前

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可以

放盐继续腌制即可。咸肉腌淡了可再放置一些盐，继续腌制5-7天，再将咸肉挂在通风和阳光好的地晾晒即可。咸肉是用食盐腌制

14小时前

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腌腊肉发现盐少点了，还是可以放回去加些盐的，因为腌肉本来就不是一次就好的，是需要几次回腌的，所以两天了加盐再腌可以。

11小时前

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不可以再腌制。腌制的标准是无空气无水在密封的条件下进行，而见了风晾晒以后，再进行腌制的话，会让肉坏掉，所以不能再腌制了。

7小时前

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腌腊肉拿出来晒了两天才发现盐少了,可以重新再腌，刚刚腌了二天可以重新腌制的，或者说直接在腊肉抹点盐就可以了，你再继续晾晒，不会影响味道的。

2小时前

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晒了两天发现腌腊肉的盐少了，不需要重新腌制。只须继续晒，晾干，当腊肉里的水份越来越少时，腊肉的咸淡就适中了。而且保存的时间越久，口感也很好。

24小时前

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可以从新腌；做法是:可把肉再放入盆内或缸内，再加入适当的食盐，待腌制几无后，再拿出来晒，注意一定要让盐全部溶化渗入肉里，不然还是不够咸的。

17小时前

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