炒冷冻花蛤的家常做法

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百页50克、红椒15克、蒜15克、姜10克、葱花10克、冰糖10克、胡椒粉1克、大葱15克、剁椒50克、太太乐原味鲜小炒鲜10克、太太乐原味鲜红烧酱油5克、生粉3克、红油10克、豆瓣酱15克、高汤50克、太太乐原味鲜料酒5克

21小时前

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原料

冰冻花蛤 (适量)

香葱适量，蒜头适量，姜片适量，辣椒适量，酸菜适量、老抽、料酒盐适量，油适量

1/酸菜切段，香葱切成葱花，蒜头切成小丁，姜片切丝，辣椒切丁。

2/炒锅倒入水，煮开之后加入花蛤，煮到花蛤开口关火，将花蛤捞出来倒掉锅里的水。

3/热锅下油，稍微加热之后放入香葱、蒜头等，炒出香味，加入酸菜、老抽、料酒和盐混合均匀，把花蛤倒入炒锅中，加入老抽等调味，翻炒均匀即可。

4/美味又好吃的冰冻花蛤的家常做法完成开吃了。

19小时前

共回答了186个问题评论

原料：花蛤2斤、姜3片、蒜4瓣、干辣椒4个、葱花香菜每样2-3棵、盐鸡粉适量、生抽2勺、豆瓣酱2勺、料酒2勺

1、花蛤提前两小时泡水化冰，放盐和香油吐沙，多清洗几遍。

2、锅中热油，放葱姜蒜干辣椒爆香，调至小火放豆瓣酱，炒香后放入花蛤翻炒

3、翻炒一会儿花蛤就都张口了，放料酒、盐、鸡粉、生抽继续翻炒，可稍微放一碗水收汁后可以拌面吃

4、大火收汁，放入香菜和香葱段，喜欢吃辣可以再放点青辣椒！

5、完成，既保留了花蛤的鲜甜，又香辣开胃，剩下的汤汁拌面也很鲜美！

16小时前

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