隔雨相望 1星
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将开水倒入锅内没过蚶子，迅速用筷子搅拌两下，立即将水滗掉，从开水倒入到滗出，用时不足10秒。然后将泡好的蚶子放进冰箱，冷藏半小时左右。这样泡好的蚶子，两手稍用力就剥开，肉不粘壳，蚶肉肥满，蚶血鲜红，蚶味鲜嫩。
7小时前
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