酵母蛋糕的简单做法

像三年 4个月前已收到3个回答举报

共回答了67个问题采纳率：94.5% 评论

用酵母粉自做蛋糕，1公斤低筋面粉，5克酵母粉，5个鸡蛋清，50克白糖。

鸡蛋清顺一个方向打好，酵母粉用30度温水化开，然后加入白糖，鸡蛋清，白糖酵母水和面，白糖增香，并促进发酵。做成蛋糕形状，放入烤箱中烘烤。

11小时前

共回答了109个问题评论

面粉中加入鸡蛋，糖，酵母。

2/7

加入牛奶，油。

3/7

搅拌均匀和成面团。

4/7

将面团分成小面团放入盘中。

5/7

将发酵好的面团放入烤箱中。

6/7

烤10分钟即可取出装盘。

9小时前

38

共回答了108个问题评论

1.

取30克天然酵母备用。把可可粉和20克热水混合搅匀备用,全麦粉过筛备用。

2.

全蛋入盆,盆底衬热水打发至浓稠花纹不立刻消失。筛入全麦粉拌匀,加入天然酵母翻拌均匀。

3.

倒入可可液翻拌均匀。预热烤箱180度。面糊倒入垫纸的烤盘中。

4.

入烤箱烤20分钟左右,即可完成。

6小时前

50

可能相似的问题

猜你喜欢的问题

热门问题推荐