晉太过执着 5星
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干橙子皮可以做香料，将橙子皮洗净放在通风处晾干，晒干后就是陈皮，可产生去腥提鲜的作用。陈皮就是晒干了的橘子皮或者橙子皮，略带苦味，有水果的清香，烹饪肉类、鱼类的时候加入可以减少肉腥味和油腻的感觉，增加香醇的滋味。
还可以用作汤品、甜品、酱料中，也可以调和各种调味料的不同的味道，用量一般是烹饪中所有香料用量的总和
19小时前
寡言孤人 2星
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皮晒干后可以入药，但要遵医嘱。通常是用来泡水喝，但也不要经常喝。可以在炖肉的时候放少量，增香且减少制作时长
17小时前
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