紫甘蓝怎么吃最简单做法

素炒紫甘蓝

主料：紫甘蓝500克。

调料：白醋、色拉油、精盐适量，大蒜3瓣，味精少量。

制法：

1紫甘蓝洗净切成小块或宽条，大蒜拍碎。

2锅放油加热，放大蒜爆香，放入紫甘蓝，旺火与蒜炒匀，即放入白醋（如太干可加少量清水或肉汤），旺火快炒至菜软，放精盐、味精拌匀即出锅盛盘。

物点：菜色鲜艳紫红，油光发亮，口感清脆。

NO.1 沙拉紫甘蓝

准备食材如下：紫甘蓝300克，食盐1茶匙，白醋1汤匙，橄榄油适量

具体做法如下：紫甘蓝洗净，切成丝，加盐腌制，倒掉水，加入白醋，橄榄油，加盐，帕马臣奶酪拌匀即可。

NO.2 凉拌紫甘蓝

准备食材如下：黄瓜1根，紫甘蓝半棵，白芝麻少许，生抽15毫升，香油1小匙，白糖1大匙。

具体做法如下：把黄瓜和紫甘蓝洗净，切成细丝，把所有调料和蔬菜丝拌均，腌制15分钟即。

当然是果蔬沙拉啊！

紫甘蓝洗净切丝，洗干净的圣女果、香蕉、苹果等多种水果切成适合入口的小块，同紫甘蓝丝放在一起，在上面均匀淋上沙拉，酸奶，也可以根据个人口味加上白糖或者蜂蜜、巧克力酱或者番茄酱等等，搅拌均匀即可。这样的食用方法既简单又保持了各种食材的营养成分不流失。应该是紫甘蓝做法的首选了。

另外还有一个做法也非常多，就是四川泡菜。做泡菜时把紫甘蓝紫甘蓝直接切成细丝放入泡菜坛，同其他菜形成颜色的反差，口感也很好