红白肉怎么区别

姐红颜娇 1个月前已收到1个回答举报

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陪伴今生 3星

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区别1、颜色不同。红肉中含有铁红素和肌红蛋白，这两种元素让肉质看起来红润，而白肉中不含有这两种元素，所以呈现白色。

区别2、营养结构。红肉之中含有大量的饱和脂肪酸，摄入过量会危害我们的身体，而白肉中的饱和脂肪酸少，能改善我们的血液循环，增加新陈代谢的能力。

12小时前

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