光酥饼和西樵饼配方

醉人的缠绵 1个月前 已收到1个回答 举报

傲世追风 2星

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配方:精面500克、白糖250克、臭粉20克、小苏打5克、泡打粉15克、发泡剂5克、水150毫升。

做法:

1、面粉和泡打粉混合过筛开窝,白糖加水煮溶冷却。

2、小苏打、臭粉和发泡剂放进窝里,倒进糖液搅拌均匀起泡,调成面团。

3、手工做出一个个圆饼状,或是用模具盖出圆饼,平放在烤板上。

4、放入已经预热过的烤箱里,180度烤13分钟后关掉烤箱的温度,焖2分钟取出,即可。

21小时前

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