毛豆炒油麦菜的做法

吢滿噫哫 1个月前已收到2个回答举报

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食材

油麦菜适量，油适量，盐适量，大蒜适量，蚝油适量，生抽适量

第一步，油麦菜从根部摘下来，将其清洗干净后，掰成两段，在锅中添上水，待将水烧开后，加上一勺盐和几滴油，放入油麦菜焯烫；

第二步，15秒钟，快速捞出，过一遍凉水，控水，大蒜准备适量，剥皮后，将其切成细细的蒜蓉，准备好所有的食材便可开始炒菜；

第三步，炒锅置于火上，将其烧热，加上点食用油，热锅凉油放入蒜蓉，小火煸炒出香味，待看到蒜蓉微微发黄的时候，将油麦菜控水后放入锅中；

第四步，转至大火快炒，很快便会看到油麦菜发软了，这个时候加上点蚝油和生抽调味，快速将其翻炒均匀，使得油麦菜可以充分入味后油麦菜便炒好了，关火，将做好的蒜蓉油麦菜盛出在盘中，喜欢吃辣的还可搭配点小米辣做点缀。

第五步，美味又好吃的毛豆炒油麦菜的做法完成开吃了。

8小时前

共回答了58个问题评论

先把它们洗干净，然后把毛豆焯水一下，在热油下锅煸炒

6小时前

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