急正宗的红烩牛肉怎么做

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1. 牛肉切比麻将小点的块、山药、胡萝卜分别切滚刀块、葱切段、香菜切1厘米长的段

2. 锅内放少许油、加入牛肉煸炒、牛肉炒到变色放入葱段，十三香

3. 准备好沙锅、把炒好的牛肉倒进砂锅里。

4. 接着倒入开水、记住一定要倒开水

5. 水开后瓢去上面的浮沫

6. 盖上锅盖、用最小的火烀90分钟、烀到牛肉软烂、加入鸡精、牛肉粉

7. 加入胡萝卜跟山药、小火炖15分钟

8. 加入调料块、调料块化开以后开大火、用勺子搅拌、加入盐调一下咸淡、炖到汤汁粘稠就可以出锅了。出锅以后撒上香菜。

12小时前

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1. 炖牛肉备好。

2. 胡萝卜洋葱洗净切成块儿。

3. 土豆去皮切成滚刀块，放入清水里浸泡一会儿，除去淀粉。

4. 番茄洗净切成块儿。

5. 锅内放油烧热，放入胡萝卜煸炒。

6. 放入土豆块，中火煸炒一会儿。

7. 放入洋葱块儿继续翻炒几下。

8. 放入炖好的牛肉。

9. 倒入番茄块儿，我喜欢汤汁多一点的，有酸酸咸咸的味道，所以放了三个。

10. 加少许盐调味。

11. 倒入少许生抽上色调味。

12. 移入砂锅里，不用加水，西红柿会出汤。

13. 中火烧开后转小火，烩制牛肉至食材软烂入味即可出锅。

11小时前

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