吃肉和喝汤哪个有营养

吃肉有营养

肉与汤相比较而言，肉中含有大量的蛋白质等营养物质，大多数的汤中只含有部分游离氨基酸、脂肪酸、短肽、嘌呤等，肉中的大部分营养成分不能通过煲汤的方式溶解。所以肉的营养价值高于汤。

吃肉和喝汤都有营养 因为肉类含有丰富的优质蛋白质，以及铁、锌、维生素B族等营养成分；而汤则能够提高身体的水分摄入，增加饱腹感，同时还可能含有蛋白质、维生素等营养成分 此外，不同的肉类和汤的制作方式也会对其营养成分有所影响，例如煮牛肉汤时，骨头里面的胶原蛋白能够溶入汤中，增加汤的口感和营养价值。
综上所述，肉类和汤都是有营养的，常常搭配食用才能更好地获得均衡的营养。

肉更有营养

首先，无论鸡汤、骨汤还是鱼汤，汤中的蛋白质含量远不及肉本身。

鸡汤中的蛋白质仅为肉中的1/10左右，汤中更多的是提供鲜味的氨基酸，无机盐和维生素等物质。

其次，汤中更多溶解的钙、铁等无机盐的含量不足肉中的1/6，而一碗骨头汤的中钙的含量更是仅有几毫克，远低于人们对骨头汤中钙含量的想象。

吃肉因为肉里含有丰富的蛋白质和脂肪，可以帮助身体维持正常的生理功能，促进肌肉生长和修复。
而汤只能提供一些微量元素和水分，相比之下营养价值较低。
值得一提的是，适量饮用汤也是很有好处的，可以帮助保持身体水分平衡，促进消化和补充体力。
但是如果只能选一项，吃肉更有益于营养供给。

吃肉
因为肉类含有丰富的蛋白质、铁、锌等营养元素，能够提供人体所需的能量和物质，而汤主要是膳食调味品，其中的营养成分相对较少。
此外，吃肉的同时也可以搭配蔬菜和水果等食材，进一步补充身体所需的维生素和纤维素等其他营养素。

吃肉更有营养。

直接吃肉。可以让身体最大限度的吸收消化其营养。喝汤对于个人身体特别是身体较弱或老人小孩的肠胃吸收消化更有帮助。

做菜煮肉时，要看肉块的大小。肉块大的，能保存多的营养成分和矿物质。吃肉摄取的营养就多一些。反之，肉片小、薄一点，在加热时，营养容易溶解在汤内，这时，就喝汤好一些。

肉中的营养成分并不能完全释放到肉汤里面，所以肉里面的营养成分含量相对来说会比较高，明显高于肉汤里面的营养成分。

但是肉汤当中也含有一定量的营养成分，而且肉汤消化以及吸收的速度会比较快一些，有利于补充身体所需要的营养。

可以根据个人消化能力来选择合适饮食，对于消化速度比较缓慢的人群，可以选择吃肉汤来补充营养，如果个人的消化速度比较快，可以选择吃肉来补充身体所需营养。