人工挤奶与机械挤奶的区别

机器挤奶是利用挤奶机械完成挤奶工作。与手工挤奶相比，机器挤奶有以下几方面的好处：

（1）有利于提高牛奶的卫生质量。

手工挤奶一般使用敞口的挤奶桶，灰尘、牛毛、牛体的碎屑甚至牛粪容易落入其中，污染牛奶。

机械挤奶全过程是在密闭的管道内完成，牛奶被污染的机会减少。

而且比较先进的机器挤奶设备，如管道挤奶设备，可以就地自动清洗管道，这样能避免因盛奶容器对牛奶造成二次污染。

此外，机器挤奶通常将牛奶直接输入冷藏罐，使奶温迅速降至5℃左右，可以有效防止牛奶的变质。

（2）有利于保护奶牛的乳房。

手工挤奶由于各人挤奶手法不同，用力不匀，易造成牛乳房慢性损伤。

机器挤奶利用真空抽吸，有固定的挤奶节奏，每次挤奶的吸力和间隔均匀一致，可以减少对乳房的不利刺激，降低乳房炎发生率。

（3）有利于提高奶牛产奶量。

机器挤奶速度均匀，可以在较短时间内完成挤奶过程，易与奶牛的排奶反射时间相吻合，从而防止牛奶不下，提高奶牛产奶量。

（4）可以减轻劳动强度，提高劳动生产效率。

人工挤奶，一个饲养员只能饲养6～8头产奶牛（包括挤奶操作）；利用移动式挤奶器，每个饲养员可以饲养20～30头产奶牛；采用管道式挤奶机，每个饲养员可以饲养30～50头产奶牛。

机器挤奶不仅能提高劳动生产率，而且有利于推行先进的饲养方法，如散栏饲养、自动饲喂等。

如果配备奶容量计量器，还可以对每头牛的每次产奶量进行测量，有利于根据奶牛产奶水平，合理地饲养管理。机器挤奶虽然有上述优点，但在挤奶操作时，必须严格执行操作规程。

特别要注意擦洗乳房，消毒并擦净乳头，检查牛奶是否正常；要严格清洗挤奶机械，并保持其完好，定期检修，定期更换挤奶杯；挤奶节拍要合适，挤奶完毕必须立即去除奶杯，防止空吸乳房。最好购买自动脱落的挤奶器。