秋葵蒸滑蛋家常做法

执酒恋人 3个月前 已收到2个回答 举报
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念束花败 2星

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准备的食材：

鸡蛋一个、秋葵一根

做法步骤：

1、秋葵洗净切薄片备用，鸡蛋打散

2、倒入与蛋液等量的凉白开水，用勺子撇去泡沫或用筛子过筛，这样可以让蛋更加细嫩

3、蛋液表面码上秋葵片

4、盖上保鲜膜或者锅盖，隔水蒸10分钟。营养又可爱的秋葵蒸鸡蛋就做好啦

13小时前

35

星

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用料

鸡蛋 3个（大约160g）

秋葵 2根

盐 适量

香油 适量

生抽 适量

开水 400克（鸡蛋的2.5倍）

做法步骤

步骤 1

鸡蛋打散，无所谓冰鸡蛋还是常温鸡蛋，因为要加开水

步骤 2

加入盐调味，切记鸡蛋不能加味精鸡精之类的。

步骤 3

烧开的水，缓慢加入，伴随筷子不停搅拌，400ml开水差不多用了大概一、两分钟。不能加入速度太快。大家放心，慢点加不会烫熟鸡蛋的

11小时前

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