瘦肉粥怎么做好吃淮山瘦肉粥的家常做法

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食材准备：

山药100g、胡萝卜100g、芹菜100g、猪瘦肉200g、粳米100g、盐5g、胡椒粉少许、香葱1根、生姜1片。

制作过程：

第一步：将山药削皮切成小方块，胡萝卜削皮后，切成和山药大小一致的小块。

第二步：里脊肉可以切成细长条，先切成小块，再反复剁成泥。

第三步：先将大米清洗干净，和山药、胡萝卜、肉泥一起放入锅中熬煮，熬煮30分钟左右，熬煮过程中可以打开看一下，以免溢出锅，出锅前再把蔬菜放入，一起熬煮1分钟左右即可关火。

第四步：最后，往锅里加点盐、少许胡椒粉提味增香。

21小时前

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淮山瘦肉粥家常做法是：

用料

大米 100克，瘦肉 100克，生粉少量，酱油 1勺，蚝油 1勺，盐 50克，山药 1根，姜 2片

淮山瘦肉粥做法步骤

步骤 1

首先处理山药。去皮，切大段(山药容易熟)。切好后洗干净放一边

步骤 2

按照煮饭的步骤淘米，然后把电饭煲调到熬粥，最主要的是谁要加的多1比10左右的比例，喜欢稠一点就1比8，少加水即可，熬住半小时后，添加山药

步骤 3

瘦肉处理方法一。瘦肉因为有腥味，我们可以在锅里加料酒先焯水，洗干净，这是为了去掉腥味，然后切丁，再加入酱油，盐，香油，蚝油9腌制，最后10分钟左右放入电饭煲里

步骤 4

瘦肉处理方法二。姜，瘦肉切碎备用，烧油锅，爆香姜，加入瘦肉，加其他调料炒至无水，去除腥味，捞起来，最后10分钟左右放入电饭煲

19小时前

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