煎冬瓜的家常做法

红烧猪蹄 1个月前已收到2个回答举报

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用料:冬瓜一块、辣椒两个，蒜三瓣、油适量，一勺生抽，半勺老抽，适量盐，水。

步骤一:冬瓜去皮切方块，横竖每隔0.5㎝左右，注意不要切断。

步骤二:蒜切片，辣椒切段。

步骤三:锅中倒油加热，放入辣椒蒜爆香，加入冬瓜煎至微黄。

步骤四:加入盐，鸡精，生抽，老抽，水调味料调汁倒入锅中大火烧开，转小火5-6分钟。收汁装盘。

3小时前

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柿子椒1个红椒1个红尖椒1个花生油2大勺水150毫升老抽1大勺生抽1大勺胡椒粉1/2小勺食盐1小勺白砂糖1小勺蒜1瓣

步骤1

冬瓜去皮切方块，横面、纵面每隔0.5CM左右进行分割，主要分割靠皮的那边，注意不要切断，

步骤2

蒜切片，青红椒切丝，干红椒切段

步骤3

锅入油烧热，加入冬瓜进行煎制，将冬瓜各面都稍煎微黄色

步骤4

将煎好的冬瓜块用铲子推锅边，入蒜片、干椒炒香

步骤5

加入其它调味料大火烧开转中小火煮5、6分钟

步骤6

至汤汁稍干时加入青红椒丝再翻炒片刻即可

1小时前

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