咱爱您 4星
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蒸熟好，蒸三分钟。
自然冷却凉透了放冰箱冷冻。因为蒸茄子保存茄子营养。所以说蒸茄子适合家庭储存。推荐蒸熟。油炸茄子不推荐是太油腻了，茄子很吸油的。
储存茄子的第二种办法是晾晒成干，是很好的办法，提前看看天气预报，需要晴天晾晒茄子，茄子挂上面粉。
21小时前
爱上她 1星
共回答了137个问题 评论
最好是将茄子煮熟冷冻。我们在秋天买茄子的时候，应该选择嫩茄子，然后清洗干净，放在锅里蒸到八成熟，然后拿出来晾凉，然后装在袋子里，放在冰箱的冷冻层里冷冻。想吃的时候就拿出来，切成片或者分段煮。但建议冷冻茄子要尽快食用，冷冻时间不要超过半年，否则营养会流失。
19小时前
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