迩旳谎言 1星
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一、用料:1、冻海参适量、2、纯净水适量。
二、方法步骤:
步骤1、用冷水冲洗一下,待海参解冻后,再用温水泡发。
步骤2、浸泡24小时左右,隔8小时换水一次,直至将海参泡软为止。
步骤3、泡好的海参要进行处理,沿着海参中线剪开,除去内筋和沙嘴后清洗海参内部,清洗的过程中注意避油。在剖洗过程中,要将海参筋从中间剪断,这些海参筋会影响海参筋涨发。处理好的海参,就能烹饪食用了。
14小时前
晚走一分 2星
共回答了66个问题 评论
冷冻过的海参不要直接用热水泡发,应该先用冷水冲洗一下,待海参解冻后,再尝试用温水泡发。不过,用冷水泡发也是可以的,只是泡发时间相对来说会长一些。泡发海参最好用纯净水,如果没有纯净水,可以用矿泉水,尽量不要用自来水,因为自来水中的杂质很多。用纯净水泡发海参时,需要浸泡24小时左右,隔8小时换水一次,直至将海参泡软为止。
12小时前
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