新鲜枸杞叶怎么炒好吃

新鲜枸杞叶好吃的炒法如下

1、将枸杞叶清洗干净沥干水备用。

2、将猪肝切片，然后在加适量的盐、白醋水中浸泡半小时以上，浸泡后的猪肝，再漂洗片刻，捞起沥干水备用。

3、加适量料酒、淀粉、胡椒粉、盐、糖拌匀上浆。

4、锅烧至六成热，倒入适量的花生油，再倒入4碗水（约500毫升），然后放入两片姜片。猛火煮开煮开后，倒入枸杞叶。

5、当枸杞叶煮至稍有点变色断生时，马上将上浆的猪肝倒入锅中，继续大火烧煮。当煮到猪肝变色，用筷子划开肝片，此放入适量的鸡粉和盐调味，关火，稍等片刻，让肝片熟透。

6、装碗即成。

炒枸杞叶时要先烫水，多加葱姜蒜煸炒，加少许盐和鸡精调味会更加美味。
烫水可以去除枸杞叶中多余的苦味和杂质，同时也可以让枸杞叶更加鲜嫩。
多加葱姜蒜可以增加炒菜的香味，提升菜肴味道，盐和鸡精的调味则能够让枸杞叶更加鲜美。
除了炒枸杞叶外，也可以试试枸杞叶拌凉菜或者当作汤料使用。
枸杞叶富含多种营养成分，如维生素C、A和蛋白质等，可以增强免疫力、保护视力等功效，是一种非常健康的食材。

新鲜枸杞叶和鸡蛋炒好吃，具体做法如下：

1、枸杞叶洗净。

2、起锅热油炒蛋。

3、再起锅热油煸炒枸杞菜1分钟。

4、枸杞菜变色放盐和鸡精调味，倒入鸡蛋拌匀即可

新鲜枸杞叶可以先择洗干净，然后放入锅中炒制。
因为炒制能够让枸杞叶的味道更浓郁，而炒制的时间也非常短暂，大约只需要炒制30秒到1分钟。
此外，将枸杞叶作为配料加入到其他菜肴中，也是一种不错的选择。
枸杞叶具有很高的药用价值，是一种非常健康的菜肴配料。

炒焦花青素会丧失，建议轻微炒制即可。
因为新鲜的枸杞叶含有花青素和多种营养成分，若过度炒制很容易让花青素丧失，导致枸杞叶的口感和营养价值都有所降低。
新鲜枸杞叶通常非常嫩绿，如果想要保持它的颜色和营养，建议可以用少量的食用油轻微翻炒，翻几下即可，不要过度，同时可以根据个人口味添加适量的盐或其他调料进行调整。
另外，枸杞叶在炒制后可以搭配茶水或白开水冲泡饮用，既可以享受到枸杞叶的营养，也可以品尝到浓郁的清香。

01、洗干净枸杞叶，尽量把水分去除，这样炒的时候不容易使油四处溅，切好葱姜蒜，炝锅的材料（根据自己的口味选择）。

02、把锅放到炉子上，打开煤气灶，把锅烧干，倒上一些油，等到快冒烟的时候把炝锅的材料放入，煸香。

03、然后把枸杞叶放入不断翻炒，加入盐，味精，鸡精，酱油，进行调味，翻炒一会儿就可以出锅了。

04、把菜放入盘子里，就可以享受美味

买来的枸杞叶摘去老的

切点蒜头、干辣椒

油入锅烧热，放入蒜片

紧接着下枸杞叶，翻炒片刻，放入干辣椒，加些许盐、鸡精，再翻翻，

起锅装盘即可

鸡蛋炒枸杞叶好吃，方法如下：

1、枸杞叶洗干净沥干水。

2、鸡蛋加点盐和生抽（全部用生抽调味，色泽会偏暗些），打散。

3、蛋液，枸杞叶搅拌均匀。

4、热油锅 不需要很多油 但要让油把锅底都淌过，淌过油不容易沾锅，角度问题干净放很多油，实际不多。

5、倒入枸杞叶蛋液煎。

6、晃动平底锅 煎的更均匀些。

7、煎至金黄色翻面煎，没信心整块翻，只好用铲划成2半块翻。

8、另一面也煎至金黄色 用铲子划切成几大块即可起锅了。