茼蒿糊的做法

春天里的花 1个月前 已收到2个回答 举报

温酒衫 3星

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用料:茼蒿 适量,盐 适量,米粉 适量,香油或猪油 一勺,蒜末 适量,姜末 适量(可以不加),白胡椒 适量克,鸡精 少许

茼蒿糊的做法步骤:

步骤 1

1、茼蒿喜欢多少放多少,我买了不到一斤,大概350克,也可以多放,切碎茼蒿备用 。

步骤 2

锅烧热,放入食用油,爆香蒜末,姜末可放可不放,下茼蒿碎,翻炒出水后,加入适量盐,翻炒均匀后手抓三把米粉,继续翻炒,加盐适量,加水翻炒,炒干继续加水翻炒以免粘锅,看到米粉断生后加入鸡精胡椒粉和猪油或香油即可。

12小时前

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请你爱上我 2星

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步骤1

茼蒿摘洗干净,滤干水分备用

步骤2

用刀切碎

步骤3

糯米倒入料理机的干磨杯中

步骤4

搅打成粉末状,不用太细,成细砂状即可

步骤5

炒锅倒入适量油,大火烧至九成热,下入苘蒿爆炒至出水

步骤6

加入2倍于苘蒿的清水,大火煮沸后转小火

步骤7

将米粉均匀的撒入锅中,加入盐、鸡精、胡椒粉调味

步骤8

均匀的抄动茼蒿,至糯米粉涨发,水分差不多收干,茼蒿成糊状即可

11小时前

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