元宝虾冷水下锅还是热水

皕蘭氏 1个月前 已收到3个回答 举报

个人的世界 2星

共回答了60个问题采纳率:98.5% 评论

煮元宝虾用热水。在煮元宝虾的时候必须要热水煮虾,这样才可以让煮出来的虾十分鲜嫩好吃,如果冷水下了锅,虾肉中的酶会分解一些肉中的营养,煮出来的元宝虾也会很柴,口感极差。

煮虾的时候清水中放入几片生姜和少量的料酒,这样能够让虾的腥味很好的去除

6小时前

36

绘长歌 2星

共回答了22个问题 评论

1、虾500克、姜片4片、香葱2根、料酒1茶匙。

2、虾先洗净,剪去须,挑去虾线。

3、锅内放入水,姜片,香葱(打成结),料酒烧开。

4、水烧开后放入处理好的虾,中火煮1分钟即关火。

5、将虾捞出泡入凉水,后沥干净水。

6、准备好喜爱的调味料蘸来食即可。

4小时前

45

我手搭你肩 2星

共回答了220个问题 评论

热水啊水烧沸腾后,放入元宝虾。

1小时前

25
可能相似的问题

猜你喜欢的问题

热门问题推荐

Copyright © 2024 微短问答 All rights reserved. 粤ICP备2021119249号 站务邮箱 959505@qq.com