畏伱狠 2星
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冰冻螃蟹需要清理的，常见做法如下：
准备材料：梭子蟹三只、小米辣7个、生姜4克、葱一小把、大蒜4克、生抽一勺、料酒一勺、水淀粉适量
一、首先先将螃蟹取出解冻；
二、解冻得差不多时开始清理螃蟹，肚子上的这个揪要去掉；
三、外面的硬壳掰掉后，内腮是要去掉的；
四、然后每个螃蟹切成四块；
五、小米辣切斜段，葱切长段；
六、生姜大蒜切稍微大一点的块状，葱白段切长短；
七、锅里上油，小火放大蒜生姜，葱白缎慢慢的炒香；
八、再放上些许辣椒；
九、爆香以后放刚才切好的螃蟹块，转大火，开始爆炒；
十、一大勺料酒；
十一、大半勺生抽，
十二、炒三四分钟以后，加适量热水；
十三、水淀粉勾芡
十四、加入先前准备好的葱段；
十五、翻炒匀出锅装盘即可。
22小时前
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