快速煮粥的方法

東京的彩虹 3个月前 已收到2个回答 举报
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我是吴夫人 2星

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粥营养丰富、容易消化，大米粥、小米粥、杂粮粥都经常煮了吃。要想煮的粥既快又好，需要花费很长时间，我告诉大家一个既简单又省时的方法，不妨一试......

煮粥的水要比平时少添一些，如果要喝豆粥或者杂粮粥，要先把豆子或不好煮的杂粮先用水泡上。

把水烧开，淘洗好的米放入锅里，煮开后用中火煮十分钟，要保持水充分沸腾。

因为锅里的水比平时的量少一些，为了保证煮好的粥够家人喝，这时候可以往锅里加一勺凉水。

等到再一次煮沸之后，要煮上两三分钟，然后再重复加水的过程，加三次水就可以了。大概需要半小时左右，一锅米香四溢、软糯粘稠的粥就煮好了，比平时煮粥大约要节省一半的时间。

这个方法适合煮各种各样的粥，喜欢喝粥的朋友不妨一试。

6小时前

39

言亦可 2星

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先用清水洗米，然后把水倒掉。再次加水，揉搓米给米按摩，使米充分吸收水分。把水倒掉之后，将米放入冰箱冷冻30分钟。锅内放入热水，将米放入水中。不断搅拌，香滑绵密的白粥就完成啦~原理就是冷冻后的米，里面的组织变成了蜂巢状，吸水力增强，遇热变蓬松，里面的淀粉便更容易糊化，所以用冷冻的大米可以短时间内煮出浓稠的粥啦(｡･ω･｡)
另外需要注意的是，煮粥的时候水一定要一次性加足，中途不要加水。如果实在觉得粥烧的稠了要加水，也要加沸水哟！！！

4小时前

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