豇豆角的正确吃法

准备食材：豇豆一把，瘦肉一小块，红辣椒一个，蒜粒3粒，葱花少许，盐，酱油适量

步骤2

先把肉清洗一下，切成薄片，辣椒洗净后也切小片

步骤3

豇豆洗净后摘去一角，切成5厘米长的小段

步骤4

热锅倒油，放入肉片翻炒几下，放入葱花爆香，在倒入少量的酱油调味上色

步骤5

肉片翻炒8分熟后放入豇豆，翻炒几下后再加入适量的盐，一汤匙的清水，盖锅盖2分钟，中间翻炒两次

步骤6

快炒好前的一分钟加入红辣椒，翻炒几下，这个辣椒微微辣，喜欢吃辣口味的可以用辣一些的辣椒

步骤7

最后看到豇豆炒熟即可，加点鸡精就可以出锅了

步骤8

装盘上桌

一、用料

豇豆角 400克，猪肉 150克，葱 1根，姜 1块，蒜 3瓣，花椒 若干，干红辣椒 4个

二、豇豆角炒肉的做法步骤

步骤 1

准备食材，将缸豆角切成段，猪肉切片备用.

步骤 2

烧开水，下入豆角焯水2-3分钟，捞出控干水分，装盘备用

步骤 3

热锅凉油下肉片翻炒至变色，加葱姜蒜花椒辣椒炒出香味，加入半勺老抽，2勺生抽，小半碗清水

步骤 4

盖盖儿小火焖1分钟左右，下入豆角翻炒，加半勺盐，半勺白糖，半勺鸡精翻炒均匀即可出锅。

做法：1.准备好所有食材，先将葱姜蒜切成段备用。

2.肉切成薄片，特别肥的单独切成薄片单放备用，豇豆角洗净备用。

3.起锅，锅烧热放入特别肥的肉开始煸炒，炒出油为止。

4.炒出油之后倒入切好的肉片炒制，炒到变色，炒到变色后，把肉放扒拉到锅的两边，把八角和干辣椒炸香，炸香后倒入老抽，料酒，上色，去除肉的腥味，翻炒均匀

5.倒入豇豆角，把豆角炒变色加入适量的水炖制10-15分钟左右即可，看见汤汁浓稠就行，喜欢带汤的可看见菜和肉熟了出锅也可以，加入适量的盐和鸡精调味即可，开吃。