玉米蛋花汤的家常做法

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、首先，100克新鲜玉米切粒，洗净剁碎。切玉米不是个容易的活，剁的时候玉米容易弹到周围。2、4个鸡蛋用筷子打散。打得越散越好。

3、20克冬菇用热水泡半个小时，然后切碎。4、30克猪肉切碎。冬菇和猪肉的体积大小直接影响后期的口感。

5、锅里开始烧清水，大火煮水，等水开了，调成中火。6、把肉和冬菇粒都放进锅里煮，煮1-2分钟。

7、清水与生粉混合搅拌，直至糊状。8、把生粉倒入汤里面，均匀搅拌，感觉到汤的粘稠度有所改变。

9、马上放进打散的鸡蛋，一边倒，一边搅动汤，最后加入少许油和盐即可。

16小时前

共回答了492个问题评论

原料：鸡蛋1个或2个,玉米1个，鲜嫩，脱粒在锅里煮的样子。

做法：先把玉米在清滚水里煮熟，放一点盐，只放一点点就好了，要不咸了会冲淡玉米的清甜。　

鸡蛋打到碗里搅拌均匀，放一点点料酒，除鸡蛋腥味。搅拌均匀。　

玉米上浮时候，把鸡蛋倒入清水玉米中，搅拌几下，淋上少许油。立即关火，煮久了玉米和鸡蛋就会老了。如果有点葱花就更好,放点香菜配色最好

14小时前

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