佳人与酒 4星
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煮茶,煮茶分为三沸,当出现“鱼目”气泡微有声时,是第一沸。这个时候加入适量的盐来调味;当水泡如泉涌时,是第二沸,用勺子取出一瓢水,循序搅动釜里的水,放入碾好的茶末(也可以是茶叶);当茶汤如奔涛溅沫时,就是第三沸,此时把之前取出的那一瓢水倒入即可。
2.
分茶,将釜中的茶倒入杯中就可以品用了。
13小时前
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