云云纵生 4星
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厨师自学可以吗,要学习多久?
1.所谓万事开头难,选择一个行业最起码自己得喜欢得去钻研用心学习,皇天不负有心人。
2.学厨师应该从简单的认识调料和装盘开始,然后切小料练刀功,还可以学习一下做冷菜,首先自己选择什么喜欢,厨师里面的哪一行,因为菜有八大菜系 还有各种地方菜 所谓做到老,学到老。
3.每一个基本功都要认认真真的去学习去了解,不懂多问多看,而且厨师这个行业只要手艺好是不会淘汰的,不管开饭店,给别人上班都讲究的是一个手艺,还要看个人天赋,一般学习都需要半年到两年不等。
4.奉劝一些新的厨师,不要刻意的追求工资多少,基本功必须要练扎实 才能立于不败之地。
5.我的回答能不能对一些即将学厨师的,起到一个方向的作用,任何事情都得靠自己努力。
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