放手去爱吧 2星
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因为肉质不好,所以才会嚼不烂的
所以建议最好用羊里脊或者是羊肋条肉来烤,这样才能够保证羊排烤出来以后能嚼动。另外羊排具有很好的蛋白质含量,人吃了以后能够很好吸收。
羊排是指羊的肋条即连着肋骨的肉，外覆一层层薄膜，肥瘦结合，质地松软。适于扒、烧、焖和制馅等。羊排，不仅是西餐厅桌上的常客，也是西方家庭主妇们惯用的烹饪食材。时下，在许多商场超市，都有羊排售卖，价格适中，而入冬时节，正是吃羊排进补的时候。
13小时前
说谁呢 5星
共回答了52个问题 评论
羊排应该先用水炖一下，然后沥干水分，沾干淀粉炸一下，在然后上烤箱烤，不用烤很长时间 这样羊排中才能保存足够水分，不至于嚼不烂
11小时前
回答问题
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