简单点好 3星
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能
需要食材：
皮料：面粉35g、白芝麻25g、清水17g、油7g
酥料：面粉350g、麦芽糖150g、泡打粉2g、清水85g、油35g
糖浆：麦芽糖230g、细砂糖175g、清水30g
操作步骤：
步骤一：首先我们把皮料里所有的食材全都放到一块，搅拌好之后揉成面团。酥料里所有的食材也全都放到一块，搅拌好以后揉成面团。
步骤二：揉好之后的面团醒发20分钟，醒发好以后把皮料和酥料都擀成一张薄薄的片状，然后在皮料的表面刷上一层水，接着把酥料叠在上面。
步骤三：接着我们往酥料上面撒上一点白芝麻，然后继续擀成一张比较薄的长方形。擀好之后我们把不规则的边边角角切掉，把面团切成长条状。
步骤四：切成长条以后再将长条切成小的块状，在每一个长方块上面都用刀划上三刀。
步骤五：接下来我们就要来制作糖浆了，把糖浆里的食材全都倒进锅里，小火开始加热，煮到开锅并且里面出现比较浓密的泡沫时即可关火。
步骤六：另取一锅，倒上油，烧热之后把小面团放进去开始炸，金黄色以后控干油捞出来，接着放到糖浆中浸泡，表面均匀裹上糖浆以后捞出，待其晾凉即可。
19小时前
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