怎样做自制蒸肉粉

偶尔耍耍酷 1个月前 已收到3个回答 举报
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一生厚爱 3星

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大米 100克，糯米 100克，花椒 1撮，香叶 1片，八角 1个

【做法】

1 准备材料：大米、糯米和调料

2 大米、糯米和调料洗净，沥干水分

3 将大米、糯米和调料一起放进炒锅里，用小火翻炒

4 把大米和糯米不停地翻炒，边炒边闻到香味的，炒至大米和糯米发黄就可以了

5 炒好以后拿出八角和香叶，其他的材料放凉后放进破壁机搅拌

8小时前

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骑猪兜风 1星

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1、准备用料。猪肉、自制米粉、酱油、生抽、盐、醪糟、香葱。

2、带皮猪肉准备一块，肥瘦相间最好，切薄约2、3毫米的大片。

3、将切好的肉片入盆中，倒适量的酱油调色、生抽调鲜、盐适量。

4、加一勺醪糟去腥，再加少许凉水，将肉片腌制两个小时左右，中途可翻两次身，便于入味。

5、将米粉倒入腌好的肉片盆中，混合均匀，使每一片肉都沾满米粉。

6、取一个大碗，将裹满了米粉的肉片一片片码放在碗中，最上面的米粉过多可淋少许水。

7、用蒸锅或者蒸箱都可以，大火蒸60分钟左右。

8、出锅后撒少许香葱点缀即可。

6小时前

25

美丽的天使 2星

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用料

大米 400克

糯米 100克

花椒 30粒

香叶 3片

八角 2个

做法步骤

1、食材准备（大米 400克，糯米 100克

花椒 30粒，香叶 3片，八角 2个）。

2、大米先下锅炒2分钟

3、香料一起倒入锅中

4、中小火炒至焦黄色

5、盛入倒入破壁机里

6、启动果蔬功能键10苗，磨成粗粗的粉末，即可

3小时前

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