綶汁仦姐 4星
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回答:发面油饼不是蒸的是油炸出来的
以下是发面油饼的做法。
把泡好的老面备好，500克的面粉，250克的水，把面搅匀，把老面酵放入，把面揉光，放入盆里，放到第二天，面发好了，就准备做。
其次，准备面酥，把油烧热，放少许蜂蜜，面，搅拌均匀，做面酥备用。
再三，把面加入食用碱，面中和，只要不发酸就好，把油酥放到面里揉均匀。
最后，锅里倒入油，开始炸油饼，把面揉成小剂，擀圆形，开始炸成金黄色捞出，就可以吃了。
21小时前
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