山苞米野菜炒肉做法

埋葬痛 2个月前已收到4个回答举报

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主料

山苞米野菜250克

辅料

鸡胸肉200克

配料

盐适量

蒜适量

鸡精适量

香油适量

生抽适量

高汤适量

1. 山苞米野菜清洗干净，清水泡10分钟。备用。切段。

2. 起锅倒油，大火烧热油爆香蒜末，放鸡肉炒至变色。

3. 加入山野菜，翻炒加入高汤，盐，鸡精，收汁淋入酱油。

17小时前

共回答了408个问题评论

1、葱姜蒜切末，山野菜切成4cm左右的段。

2、猪瘦肉切丝，用淀粉、酱油腌制10分钟。

3、锅内放底油，炒香葱姜蒜。

4、放入猪肉丝大火快炒至熟，出锅备用。

5、锅内再放少量油，炒野菜，稍软后放入肉丝。

6、炒匀后，调盐即可。

15小时前

18

共回答了293个问题评论

山苞米野菜采摘后都要先用开水焯一下，然后再用清水浸泡漂洗，以去除其中的异味。再把瘦肉切成小条，加入淀粉，酱油腌制几分钟。开始下锅炒菜，先炒瘦肉，等瘦肉，炒至八分熟之后。把浸泡好的三包米野菜放入锅中，在翻炒2~3分钟就可以装盘上桌了

12小时前

3

共回答了316个问题评论

热油炒香肉片加料酒苞米翻炒加水煮开转小火炖一小时后加野菜

8小时前

17

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