如何做罐罐饭

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红辣椒100克，辣椒油100克，芝麻酱100克，胡萝卜100克。大白菜100克，植物油10克，大蒜10克，料酒10克，老抽10克。

以上就是全部做法，谢谢参考品尝

8小时前

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罐罐饭的做法1准备好食材。剩饭 1 碗鸡蛋 1 个鸽蛋 1个剁椒 1 茶匙雪菜适量盐少许油 2 茶匙2.将鸡蛋的蛋黄与蛋清分开（只用蛋黄) 蛋黄中加入鸽蛋；打散，加少许盐，拌匀备用.3.锅中抹上一层油，放入剩饭，均匀摊开，小火慢慢煎10分钟。

4.米饭中均匀倒入蛋黄液5.滴少许油，转动锅，让米饭充分融入蛋液；文火慢煎10分钟。

6.煎好的锅巴饭用锅铲划开，成均匀的八等份，装盘。撒上雪菜、剁椒即可。（一定要趁热吃，香脆无比）还有几点要注意的雪菜很咸，所以用盐适量，如果把握不好火候，可先将米饭加热。鸡蛋也可以用全蛋，只是色泽稍稍差一点。

6小时前

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