糖炒栗子怎么炒最好吃

主料

板栗500克

白砂糖50克

清水300克

辅料

玉米油10克

糖炒栗子的做法步骤

1.准备好新鲜板栗

2.接着将板栗一个个搓洗干净。

3.晾干水分。

4.然后用刀在板栗的表面划一道口子，口子的长度跟板栗的长度一样。

5.这时准备好煮板栗的食材，全部称好备用。

6.把板栗放入炒锅里，铺平整一点。

7.然后倒入少许玉米油。

8.再加入白砂糖，糖的用量可以根据自己的口感来调整，用筷子搅动几下，让糖油跟板栗混合均匀。

9.最后倒入适量清水，清水要没过板栗即可。

10.盖上锅盖，开大火煮开，然后转中火煮熟。

11.大概煮至15-20分钟的时候打开锅盖看一下，水分快煮干了，这时候转小火，用锅铲不停地翻炒，炒到栗子收干水分，香味出来以后就可以关火了。

原材料：

板栗1斤。

调料：

白糖15克，食用油5克。

制作过程:

1、先把板栗倒入清水里清洗两遍，洗干净沥干水放碗里备用。

2、把板栗放在案板上摆好，表面平的一面朝底下，然后用刀切一刀，要横着切，切口最好能切到整个板栗的一半。

3、板栗全部切好倒入锅里，倒入15克白糖，5克食用油。

4、倒入适量的清水刚好没过栗子，用勺子把搅拌均匀，然后大火煮开后，用盖子盖上转中火煮15分钟左右。

5、时间到了以后打开盖子，快速翻炒至汤汁收干即可。

6、然后开中火不停的翻炒，把板栗炒出焦糖的香，表面油光发亮即可，大概需要2～3分钟，炒好即可出锅。

糖炒栗子做好了，既简单又美味，十几分钟就能出锅，香甜粉糯，有浓浓的焦糖香，这样做的糖炒栗子吃了也不上火，而且口感特别棒。