冬瓜小白菜汤的家常做法

世态颜凉 1个月前已收到4个回答举报

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主料

冬瓜250g

辅料

海带150g，小白菜200g

1. 冬瓜去皮。小白菜洗净

2. 洗净，切薄片。

3. 海带切宽条。

4. 起锅，油热，下葱白煸香，下入冬瓜翻炒。

5. 下入海带与小白菜一起翻炒，烹料酒。

6. 加入开水煮，调味，加盐，鸡精，煮至冬瓜软海带糯即可。

6小时前

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主料

冬瓜50g，白菜叶15g，鸡蛋2个

调料

盐少量

冬瓜白菜鸡蛋汤的做法步骤

1.冬瓜白菜切成丝，放入锅中煮，放适量花生油。

2.准备两个鸡蛋。

3.煮开打散鸡蛋放下去。

4.鸡蛋煮熟加少许盐调味。

4小时前

共回答了388个问题评论

1· 准备配菜，干海带（也可以直接买鲜的海带）泡发切段备用，白菜切段，胡萝卜插细丝，冬瓜切小片，火腿切斜片，粉皮泡发，虾米准备好。

2· 热锅倒油。

3· 倒入冬瓜片翻炒，炒至断生。

4· 加入白菜和胡萝卜丝继续翻炒，炒至白菜断生。

5· 加入适量清水，加盖煮沸。

6· 煮沸后，倒入海带，火腿，虾米，粉皮，继续煮。

7· 加入少量盐，这里一定要注意，因为海带本身就是咸的，盐切记不能加多，一点点加，尝尝咸淡，适合自己口味就好，再加入鸡精，加入多点的陈醋，最后撒点白糖提鲜，继续煮一会就可以关火起锅了。

8· 撒上白芝麻点缀，酸酸的味道很开胃，冬瓜消肿，海带虾米都是健康的好东西，粉皮加进去超好吃，清淡又不油腻，夏天来一碗，开胃又舒服

1小时前

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小白菜洗净掰成段。冬瓜去皮洗净切块。切点葱花。

锅中倒入适量水大火烧开，放入小白菜、冬瓜，转小火炖10分钟。调入盐1克、鸡精1克拌匀，盛出撒上葱花即可。

23小时前

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