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白兰地是烈性蒸馏酒,其酿造原料为葡萄等水果。白兰地的酒精度数高,高品质的白兰地酒保质期高达10年以上。存放白兰地需避开强烈的光照,温度和湿度要适宜,避免震荡摇晃而造成酒体的不稳定。
密封完好的威士忌或者干邑,只要储藏得当,可以保存好几个年代,否则的话风味会变差很多,尽管它不会变质。那么开过瓶的威士忌或者干邑能保存多久呢?这个问题是没有确切答案的,因为这取决于瓶中有多少空气。也就是说,瓶中剩下的酒越少,氧化的速度就越快。最保守的看法是,如果瓶中的酒还剩下一半到三分之二的量,那么存放一年是没有问题的。如果只剩下四分之一,那么应该在3-4个月内喝完。古语说独乐乐不如众乐乐,因此我们有个好建议,就是当瓶中还剩下三分之一的酒时,邀请你的朋友一起来分享,这样你得到的乐趣会比慢慢独享直至酒变得平淡无味要多得多。但如果你身边恰巧缺乏酒友,那么你可以把剩下的酒倒入可以密封的深色小瓶中。
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