菋緍伕 2星
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步骤/方式1
猪五花一块，洗净备用
步骤/方式2
冷水下锅，加姜片和料酒煮10分钟
步骤/方式3
切出两指宽的花刀，不要切断
步骤/方式4
碗中加生抽、老抽、白糖、盐、孜然粉、辣椒粉，搅拌均匀
步骤/方式5
抹在五花肉上，按摩一下，腌30分钟
步骤/方式6
将肉皮上的调料刮干净，用锡纸把四周和底部包好
步骤/方式7
在肉皮上刷上白醋
步骤/方式8
撒上一层盐
步骤/方式9
放在空气炸锅中
步骤/方式10
设置20分钟，开始烤
步骤/方式11
15分钟的时候取出来，把表面的盐刮掉，去掉锡纸
步骤/方式12
再次放回空气炸锅
步骤/方式13
继续烤5分钟
步骤/方式14
把烤好的脆皮五花肉切成小块，咬一口皮酥肉脆
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