放低演技 3星
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炸鱼用淀粉或面粉都行。淀粉有土豆粉、玉米粉等。要根据鱼的种类、做法、个人口味选择用什么粉和厚涂或薄涂。现在网上有卖炸鱼粉的，更加方便。
1小时前
袏葬愛躌 1星
共回答了12个问题 评论
炸鱼用淀粉面粉都可以，两种混合配料都可以。如果想吃炸鱼不再炖的话，可以用面粉和啤酒加一点儿盐胡椒粉和成糊状，用鱼裹好下锅炸非常好吃，因为啤酒里面有二氧化碳，可以使面起酥，但是炸鱼必须炸两遍，炸完第一遍捞出等油热了再炸一次，这样表皮更酥脆。捞出以后挤上柠檬汁非常好吃。
21小时前
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