辣椒和皮芽子怎么炒好吃

侬囻街佬 3个月前已收到2个回答举报

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主料：卤牛肉200g，洋葱200g，青椒2个，红椒1/2个，小米椒4个配料：油适量，盐适量，味精适量，白糖适量

1/备好青椒2个，红椒半个，洋葱一个，牛肉200克。

2/将青红椒和洋葱洗净，切成小块备用。

3/牛肉切成薄片备用。

4/小米椒切成段。

5/锅烧热，放油少许，下小米椒煸香。

6/放洋葱，快速翻炒几下。

7/下切好的青红椒，炝点水。

8/放牛肉片，加点盐和味精，快速翻炒。

9/调点糖，快速翻炒。

10/放点酱油，就ok 了。

11.美味又好吃的皮芽子炒牛肉片家常做法完成开吃了。

19小时前

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辣椒200克处理干净后切菱形片备用。

皮芽子即洋葱，20O克去皮后切成月牙块备用。

鲜羊瘦肉200克，洗干净后切成四公分左右的大薄片备用，放入碗里加料酒与胡椒面少许，盐5克，生抽5克，玉米湿淀粉20克，腌渍挂糊备用。

起锅烧油，油温4成下葱姜蒜沫爆香，放入羊肉小火翻炒至变色断生，将辣椒与皮芽子一同放入，加味极鲜酱油20克，老抽5克，盐5克，鸡精3克，大火翻炒三分钟即可出锅。

17小时前

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