爬虾怎么做才好吃

材料：

皮皮虾450克、朝天椒2个、姜50克、蒜50克、葱25克、食盐1/2小匙、黑胡椒1/4小匙、五香粉1/8小匙、辣椒粉1/4小匙、料酒1大匙、植物油适量

做法：

1、将虾用清水静养30分钟，再用牙刷轻刷外壳，冲洗干净

2、将大蒜，生姜，红椒剁成蓉，将葱切成葱花备用

3、锅内热半锅油，将虾放入大火炸至表皮变红色捞出备用

4、锅内的油重新烧热，重新放入虾，大火炸约1分钟捞起沥净油

5、锅内留底油，放入姜，蒜，红椒，蒜爆炒出香味

6、再放入盐，胡椒粉，五香粉，辣椒粉，料酒炒至水份干即可。

材料

皮皮虾600克，姜片4片，蒜半头，花椒20粒，料酒1调羹，盐适量

做法

1、皮皮虾洗净，淡盐水里浸泡二十分钟；

2、洗净捞出滤水。姜切片，蒜切末。准备一些花椒。海鲜性寒，加点生姜，花椒，能暖胃；

3、炒锅适量油，爆香姜片，花椒，再入蒜末；

4、出香气后，倒入皮皮虾，烹入1汤匙料酒，盖上锅盖，焖5分钟左右，虾变色，就熟了。调入适量盐即可关火

清蒸这吃，原汁原味

1、把爬虾洗净。

2、放在蒸锅里，撒上点花椒和盐，隔水蒸15分钟。

3、蒸好了的爬虾。吃爬虾时，可以蘸姜醋吃，可以中和凉性。

用料

皮皮虾 200克，食盐 2茶匙，花椒 20粒

做法

步骤一：料理盒中加入少许清水，放入蒸帘，再放入处理好的皮皮虾

料理盒中少放些水，以免高温加热时水分蒸

步骤二：均匀撒2茶匙细盐

盐可以多放，吃的时候可撇去多余盐粒

步骤三：均匀撒一把花椒粒，盖上料理盒盖，送入微波炉，高火加热5分钟左右即可

是不是容易操作，简单到炸裂~不想买花椒的少爷小姐们还可以直接使用椒盐