自制豆腐乳发酵长黑毛坏了吗

狗儿乖 1个月前 已收到1个回答 举报

你一世傲骨 4星

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是坏了

霉豆腐发酵中长黑毛,黑色的应该是黑曲霉,主要是能引致水分较高的粮食、食物、谷物和果蔬的霉腐变质最好不要吃,条件没控制好可能会有毒。因此,长黑毛的霉豆腐不建议大家吃,如果比较轻微,可以把黑毛挑出,适量食用。

8小时前

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