盖浇面的做法有哪些

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浪漫的雨季 2星

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家常盖浇面浇头有，青椒肉丝，青椒海带，西红柿鸡蛋，肉末青椒，青椒干子，笋干肉丝

食材：牛肉适量、土豆适量、洋葱适量，

配料：生抽适量、老抽适量、蚝油适量、黑椒粉适量、料酒适量、盐适量、糖适量、玉米淀粉适量

1：牛肉切块，加一勺生抽一勺料酒一勺玉米淀粉适量黑胡椒粉抓拌均匀腌制20分钟

2：调酱汁：碗中加一勺生抽一勺蚝油半勺老抽适量盐和糖适量黑胡椒粉少许清水搅拌均匀备用

3：洋葱、土豆切好、锅里热油倒入牛肉粒翻炒变色盛出，再倒入土豆煎一下，最后放入牛肉和洋葱翻炒一下，倒入酱汁半碗清水大火煮熟收汁即可出锅，准备一碗米饭，再放上黑椒牛肉土豆就是一碗香喷喷的黑椒牛肉土豆盖浇饭。

21小时前

36

可小媳妇 2星

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土豆肉末盖浇面

食材：猪肉300g，土豆1个，胡萝卜1根，黄瓜半根，葱蒜适量。

做法：1将猪肉洗净剁碎，土豆胡萝ト切丁，黄瓜切丝，葱蒜切末备用。

2.锅里下油，葱蒜爆香，放猪肉翻炒至变色发白。

3倒入2勺生抽，1勺老抽，1勺蚝油，1勺料酒，2勺黄豆酱，少许糖，均匀翻炒上色。

4.放入土豆胡萝ト丁，加1小碗清水，大火翻炒5分钟左右，至汤汁粘稠即可5.另起锅烧水煮适量面条，面条煮熟捞出，焯冷水后裝碗，盖上黄瓜丝，浇入肉酱，搅拌均匀即可

19小时前

37

涳洞鍀想淰 2星

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主料：

猪肉适量

面粉适量

芹菜适量

辅料：

八角适量

桂皮适量

花椒适量

蒜苗适量

葱适量

姜蒜适量

油适量

盐适量

老抽适量

做法：

1. 手擀面提前擀好，切好。

2. 西芹切片。容易熟，切片后再一次水。我觉得那样好吃些。

3. 锅中放入肥肉爆炒出油。

4. 下入葱姜蒜爆炒。

5. 然后下入肉片翻炒。加老抽加盐。加八角加桂皮。加花椒。

6. 然后下入西芹不停翻炒。这里不需要加水。一直中火翻炒。

7. 西芹炒熟加入蒜苗翻炒。

8. 最后小火一直焖着。

9. 煮锅放水。放盐，水开下入面条煮熟。

10. 把煮好的面条放入砂锅中。

11. 然后浇上焖好的菜。

12. 吃前搅拌均匀

16小时前

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