纯骨头怎么做好吃

秭结亽生 1个月前已收到1个回答举报

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用料：牛骨头 5斤葱两颗姜一块蒜一头花椒一把八角七八个红辣椒 2两黑胡椒少许盐适量白糖一勺啤酒半瓶十三香一勺味精适量

做法：

把骨头洗净用冷水慢慢加热，水开后撇去血沫，五分钟捞出，洗干净之后，把水倒掉，换新的水烧开然后放入，花椒，八角，干辣椒，

炒锅加油一大勺，热锅凉油把葱姜蒜煸出香味，放一勺白糖，放入牛骨翻炒，倒入红烧老抽，盐，十三香，黑胡椒入味，倒入少许开水，炖三分钟，

三分钟后把炒锅里的牛骨倒入炖锅放啤酒半瓶，大火十分钟，改小火两个小时，最后放味精即可

21小时前

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