酸辣脆萝卜的做法

開不口 4个月前已收到2个回答举报

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用料

白萝卜

若干个白糖 150克盐 40克白醋 180克小米椒若干个

爽脆酸萝卜的做法步骤

步骤 1

在同事农场里新鲜拔的本地萝卜。

步骤 2

萝卜冲洗干净，凉干水份。

步骤 3

萝卜切片后加入少量的食盐搅拌，静待一小时。一小时过后你会发现盆子里的萝卜水份就出来了，然后把多余水份倒掉。

步骤 4

把出水后的萝卜放入无水无油的罐子里，最好是玻璃罐。

步骤 5

然后依次倒入称好的醋、糖、盐，喜辣的可以放入小米椒，最后加入纯净水没过萝卜即可。醋推荐凤仙花糯米白醋。

步骤 6

封罐，然后再摇一摇，待糖、盐融化后就静待4.5天后开怀大吃吧！

步骤 7

爽口的酸萝卜就大功告成啦。萝卜苗、佛手瓜、青木瓜、包菜等等都可以用这个方法喔。

12小时前

共回答了429个问题评论

准备材料：萝卜：1个、泡椒：100克、白糖：3勺、白醋：3勺。

1、萝卜用清水清洗干净，然后去皮切条备用

2、准备一个干净无水的容器，然后把切好的萝卜条放到容器里

3、将泡椒加到萝卜里面，加3勺白糖，三勺白醋，拌匀

4、盖盖，阴凉处腌制入味，一般第二天就可以食用了

11小时前

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