濯牃襻旎 4星
共回答了401个问题采纳率：90.5% 评论
所需材料：
芥菜疙瘩 500克
酱油 适量
料酒 适量
冰糖 适量
老抽 适量
食盐 适量
蒜末 适量
葱末 适量
干辣椒 适量
花椒 适量
植物油 适量
制作步骤：
将芥菜疙瘩洗净，沥干水分。
将芥菜疙瘩切成细丝，放入大碗中。
加入酱油、料酒、老抽、食盐、蒜末、葱末、干辣椒、花椒、植物油，搅拌均匀。
盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏腌制24小时
取出腌制好的芥菜疙瘩，沥干汁水
锅中加入适量的植物油，烧至六成热
放入腌制好的芥菜疙瘩，用中小火慢慢翻炒。
炒至芥菜疙瘩变软，表面微黄。
加入适量的酱油、冰糖、料酒、老抽、食盐，继续翻炒均匀
炒至芥菜疙瘩变干，表面微黄，即可出锅
温馨提示：
芥菜疙瘩的腌制时间可以根据个人口味来调整，时间越长越入味
炒制过程中要注意火候，避免炒焦
可以根据个人口味加入适量的香菜、葱花等调料
2小时前
猜你喜欢的问题
5个月前1个回答
5个月前1个回答
5个月前1个回答
5个月前2个回答
5个月前1个回答
5个月前2个回答
热门问题推荐
1个月前3个回答
1个月前1个回答
2个月前1个回答
1个月前1个回答
3个月前1个回答
2个月前2个回答
1个月前3个回答
3个月前1个回答
3个月前1个回答
