椰子汁煮鸭的正宗做法

熏流年 1个月前 已收到2个回答 举报
赞

别对硪专情 4星

共回答了446个问题采纳率：95.5% 评论

1/15 、鸭去内脏清洗干净斩块，姜拍松备用

2/15 、用刀子在椰子的气口那里挖个洞

3/15 把椰汁倒出来

4/15 把椰子砸开，取出椰肉，刮干净外膜

5/15 玉米切块、椰子成小块、山药浸泡和枸杞洗净备用

6/15 冷锅下少许鸭皮油慢火煸出少量油

7/15 然后盛出鸭皮油渣放入姜慢火爆出香味

8/15 倒入鸭块炒干水份

9/15 加入料酒继续慢火翻炒鸭块

10/15 待鸭块稍微干出香味即可盛入汤煲

11/15 鸭肉放入汤煲注入足够清水

12/15 水烧开后用勺子勺去表层油泡

13/15 再倒入汤食材，大火烧开后转中小火煲两个小时再倒入椰汁烧开后放盐调味即可。

21小时前

34

生活没必要 2星

共回答了74个问题 评论

用干净的启子将椰壳肉雪白的椰子肉取出来，切成约1.5厘米左右见方的小块。

准备食材：鸭腿、椰子肉、姜。

姜去皮，拍破。

用干净的启子将椰壳肉雪白的椰子肉取出来，切成约1.5厘米左右见方的小块。

鸭腿清洗干净，斩成小块。放入开水锅中焯掉血沫，捞出沥干水分。准备食材：鸭腿、椰子肉、姜。

姜去皮，拍破。

用干净的启子将椰壳肉雪白的椰子肉取出来，切成约1.5厘米左右见方的小块。

鸭腿清洗干净，斩成小块。放入开水锅中焯掉血沫，捞出沥干水分。

煲锅里放入鸭腿肉、姜、再加入足量的清水（约1升左右），开中火，盖上锅盖，煮开后转小火煲1小时左右。

19小时前

35
可能相似的问题

猜你喜欢的问题

热门问题推荐

Copyright © 2024 微短问答 All rights reserved. 粤ICP备2021119249号 站务邮箱 959505@qq.com