放久了的核桃仁有哈喇味怎么办

偶嗳疯丫头 3个月前已收到3个回答举报

彩虹逆天 4星

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只有在那个带盒的核桃里边保持的时间会长一些，如果单独把核桃仁扒下来，他会返油，返油了之后它会有这个老味儿。就不能吃了，非常不好吃，嗯，所以说你如果扒好的核桃仁儿，你想把它长时间放的话，嗯，你要放在冷冻里边。这样的话，嗯，会好。的

7小时前

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越在乎 3星

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答、放久了的核桃仁有哈喇味，说明核桃已经变质，是绝对不能食用的，必须马上全部丢弃。千万不要因为可惜，给核桃仁去除异味，再食用，以免对健康造成影响。我们知道，核桃仁里大部分都是脂肪，一旦变质，就会形成游离态的脂肪酸。这就是核桃仁变成哈喇味的原因。所以，核桃仁一定要放在高燥通风的地方妥善保存，不能放在阴暗潮湿的地方。

5小时前

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