防止食盐回潮的诀窍有哪些

因为厨房一般都不是很干燥，所以食盐保存起来有一定的困难。

下面我就列出几中能保持食盐干燥的方法：

1.混合法

在把食盐倒入盐罐的同时，随手加入一小勺玉米面或细淀粉，使之与食盐混合均匀，食盐便不会受潮了。

2.煸炒法：

将刚买回的食盐倒入热锅中煸炒，可使食盐中的少量氯化镁与水气反应，生成易挥发的氯化氢气体和不易溶于水的少量氯化镁白色粉末，于是，食盐不在受潮。

在这里呢也给大家说一点生活中的小妙招：

1、用食盐涂抹鱼身，再用水冲洗，可去掉鱼身上的粘液。

2、煲好糖水，加几粒盐，喝着更觉香甜。

在食盐里放些玉米粉，可防食盐受潮。关键是密封保存，倒进干净的玻璃罐内保存，不易受潮。

防止食盐受潮的妙方--储存保鲜窍门

1.混合法。在把食盐倒入盐罐的同时，随手加入一小勺玉米面或细淀粉，使之与食盐混合均匀，食盐便不会受潮了。

2.煸炒法。将刚买回的食盐倒入热锅中煸炒，可使食盐中的少量氯化镁与水气反应，生成易挥发的氯化氢气体和不易溶于水的少量氯化镁白色粉末，于是，食盐不在受潮。

阴凉，密封，干燥，通风处存放

防止食盐结块，一般食盐中均添加了微量抗结剂，它在微酸性条件下，易与食盐中微量铁离子发生反应成为浅蓝色，对身体无害。只要把受潮的食盐晾一晾，让其干燥，蓝色便会退去，这种食盐可吃。

食盐易受潮变苦，原因是由于食盐肉食含有一些氯化镁，氯化镁易吸潮，食盐受热

后，氯化镁分解成氯化氢气味和氧化镁，氯化氢气体气随即放出；氧化镁呈白色粉末，

不易溶于水，会使食盐变苦。要使食盐不受潮，可将食盐放在锅里炒一直，也可将一小

茶匙淀粉倒进盐罐里与盐混合在一起，这样，食盐就不会受潮了，味道也不会变苦了。

防止食盐受潮的妙方--储存保鲜窍门

1.混合法。在把食盐倒入盐罐的同时，随手加入一小勺玉米面或细淀粉，使之与食盐混合均匀，食盐便不会受潮了。

2.煸炒法。将刚买回的食盐倒入热锅中煸炒，可使食盐中的少量氯化镁与水气反应，生成易挥发的氯化氢气体和不易溶于水的少量氯化镁白色粉末，于是，食盐不在受潮。

最好用的是土陶罐装盐，不容易潮湿

将食盐放入密闭容器中，将容器口密封好就可以了。

防止食盐回潮的诀窍①将盐人锅炒热，使盐中有的氯化镁吸收潮气分解出氧化镁，不会再回潮。②将盐装入坛子压紧，再将坛口密封好，能存放半年左右。③在食盐中放玉米粉,可使食盐保持干燥