为什么电饭煲做蛋糕没熟就跳

电饭煲做蛋糕没熟就跳的原因可能有以下几点：

1. 预热不足：电饭煲在制作蛋糕前需要进行预热，以确保内部温度达到烹饪蛋糕的要求。如果预热不足，电饭煲可能会在制作过程中跳闸。

2. 蛋糕糊配方问题：蛋糕糊的配方中，糖、油等成分的比例可能会影响蛋糕的烹饪效果。如果糖分过多或油分过少，蛋糕在加热过程中容易膨胀，导致跳闸。

3. 电饭煲类型：部分老式电饭煲可能存在加热不稳定、温度过高或过低的问题，这可能导致蛋糕没熟就跳。

4. 加热底部积食或损坏：电饭煲加热底部如果有积食或损坏，可能会影响加热效果，导致蛋糕没熟就跳。

解决办法：

1. 确保预热充分：在制作蛋糕前，先将电饭煲进行充分预热，可以避免因温度不足导致的跳闸。

2. 调整蛋糕糊配方：尝试调整蛋糕糊中糖、油等成分的比例，使其达到适宜的烹饪效果。

3. 选择新式电饭煲：选择有蛋糕键的新式电饭煲，如球釜、电压力锅等，这些电饭煲一般是智能型的，能够更好地控制烹饪温度和时间。

4. 清理加热底部：定期清理电饭煲加热底部，确保其清洁并无损坏。

5. 延长烹饪时间：在蛋糕烹饪过程中，如果出现跳闸，可以尝试延长烹饪时间，让蛋糕充分熟透。出锅前用牙签戳一下蛋糕，不沾就表示熟了。若粘附，可以再加热一段时间。

如果以上方法仍无法解决问题，建议咨询电饭煲售后服务或专业技术支持。